MENU
Menu du jour
12 H À 14 H / HORS JOURS FÉRIÉS
12 PM TO 2 PM / EXCEPT PUBLIC HOLIDAYS
32€
Entrée du jour
Starter of the day
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Plat du jour
Dish of the day
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Assiette de fromages de la région et chutney de fruits de saison
Selection of local cheeses with seasonal fruit chutney
ou
Faisselle au coulis de fruits rouges ou miel de montagnes
Soft white cheese with red fruit sauce or mountain honey
ou
Sorbets et coulis de fruits de saison
Variety of sorbets with seasonal fruit season sauce
ou
Duo de profiteroles Maison
Duo of homemade profiteroles
ou
Pain perdu « Atmosphère » créme anglaise
French toast « Atmosphère » vanilla custard
Menu Savoyard
47€
Salade au fromage « Cœur des Alpes », filet de porc fumé et séché du terroir et noisettes
Salad with « Cœur des Alpes » cheese, smoked and dried local pork fillet and hazelnuts
ou
Poêlée d’escargots, émulsion ail et persil
Pan-fried snails, garlic and parsley emulsion
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Vacherin au four (boîte chaude), charcuteries et pommes de terre
Baked Vacherin (hot box cheese), served with charcuterie and potatoes
ou
Fondue Savoyarde (min 2 pers)
Cheese fondue
ou
Pierre chaude aux 3 viandes: boeuf, volaille, porc et gratin Savoyard (min 2 pers)
Hot stone grill with beef, chicken, pork and Savoyard gratin
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Faisselle au coulis de fruits rouges ou miel de montagne
Soft white cheese with red fruits sauce or mountain honey
ou
Mont-Blanc: glace vanille, crème de marrons et chantilly
Mont-Blanc: vanilla ice cream, chestnut cream and whipped cream
ou
Coupe Savoyarde: glace génépi, glace framboise et liqueur de génépi
Savoyard cup: genepi and raspberry ice cream, genepi liquor
ou
Tartelette aux myrtilles et sorbet myrtille
Blueberry tartlet with blueberry sorbet
Menu Atmosphère
57€
Foie gras de canard maison, chutney de fruits exotiques
Homemade duck foie gras, exotic fruits chutney
ou
Saumon fumé par nos soins, crème de citron et aneth
Homemade smoked salmon, lemon and dill cream
ou
Velouté de champignons-châtaignes et oeuf parfait
Mushroom-chestnut creamy soup and perfect egg
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Filet de canard à l’orange, écrasée de pommes de terre aux herbes et légumes
Duck fillet with orange, mashed potatoes with herbs and vegetables
ou
Filet de dorade, sauce beurre blanc, pâtes fraîches aux épinard et légumes
Sea bream fillet with white butter sauce, fresh spinach pasta and vegetables
ou
Risotto d’épeautres aux légumes d’hiver et champignons
Spelt risotto with winter vegetables and mushrooms
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Dessert au choix à la carte
Dessert of your choice